Quem planeja organizar um “churrascão” de fim de ano deve ficar atento aos preços das carnes em Belo Horizonte. Um levantamento divulgado nesta segunda-feira (8) pelo Mercado Mineiro aponta que os valores subiram em comparação com o mês passado e podem variar mais de 200% na capital mineira.
O preço médio da picanha - “favorita” dos churrasqueiros - subiu 0,54% e é encontrado de R$47,99 até R$99,90, com uma variação de 108%. A chã de fora apresentou diferença de 119% (R$ 32,78 a R$ 72,00).
Já a alcatra, bastante procurada nesta época, custa de R$ 38,89 a R$ 84,95 (118%). O patinho teve variação de 124%, com preços entre R$ 32,98 e R$ 73,90.
Carnes de porco apresentam maiores variações de preço
As carnes suínas foram as “campeãs” de variações entre os açougues da Grande BH. O pé de porco é vendido de R$ 5,99 a R$ 18,90, com diferença de preço de 215%.
Muito procurada para churrascos, a costelinha apresentou variação de 139% (entre R$19,98 e R$47,90). O toucinho comum variou 174%, a salsicha oscilou 112% e o lombo aparado teve diferença de 110%.
Em relação aos cortes de frango, o pé de galinha teve variação de 201% (R$ 4,95 a R$ 14,90). A coxa e sobrecoxa variou 90%, o frango resfriado inteiro apresentou diferença de 78%, e a asa resfriada, outra estrela dos churrascos, variou 76%.
Preço médio
Apesar das altas variações de preços, as carnes tiveram pequenos aumentos nos valores em comparação com novembro. Na carne bovina, o acém subiu 0,61%, o músculo aumentou 1,32% e a fraldinha teve alta de 1,55%.
Por outro lado, a carne de porco ficou mais barata: o pernil sem osso caiu 0,13%, o toucinho teve redução de 0,67%, o lombo caiu 1,65% e o pernil com osso recuou 0,58%.
No frango, a asa resfriada aumentou 1,68%, a coxa e a sobrecoxa teve alta de 0,16%, enquanto o frango resfriado inteiro (-0,94%) e o peito resfriado (-0,14%) registraram queda. Já o pé de frango subiu 1,82%.
Leia mais: