Ingredientes 

 

1 batata grande cozida no vapor e amassada 

1 pãozinho (só o miolo) embebido em água e espremido 

1 ovo 

400 gramas de peito de frango cru e moído 

1 dente de alho amassado 

Sal, pimenta dedo-de-moça e salsa picada a gosto 

½ xícara (chá) de farinha de rosca 

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina. 

 

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar. Vire algumas vezes e sriva quente com molho de tomate.