Ingredientes

Cobertura

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de geleia de framboesa
90 gramas de chocolate meio amargo picado

Massa

1/2 xícara (chá) de água fervente
1/3 de xícara (chá) de cacau em pó
1/4 de xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de baunilha
1/3 de xícara (chá) de geleia de framboesa
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos grandes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (chá) de sal

Acessório

Forma com 20 cm de diâmetro

Modo de preparo

Cobertura

Unte a forma com manteiga. Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo, até a mistura ficar homogênea. Espalhe no fundo da forma.

Massa

Aqueça o forno em temperatura média. Misture a água ao cacau. Adicione o leite, a baunilha e a geleia e misture bem. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, batendo bem. Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal e, aos poucos, junte à mistura de ovos, alternando com a mistura de cacau. Bata até a massa ficar homogênea. Despeje na forma e asse por 30 minutos. Desenforme quando morno. Decore com as framboesas e sirva em seguida.