Dia do Café: apaixonados pela bebida podem participar de colheita em plena zona Sul de BH
Curso propõe imersão nos processos de maturação e processamento dos grãos na pequena lavoura da Academia do Café, no bairro Funcionários
Neste domingo (24), Dia Internacional do Café, uma experiência imersiva promete aproximar o público de Belo Horizonte dos processos de colheita, maturação e processamento dos grãos. A “Colheita Urbana” convida os apaixonados pela bebida a participar de todas essas etapas na pequena lavoura da Academia do Café, em pleno bairro Funcionários, na região Centro-Sul. O evento será realizado das 9h30 às 12h30 e os ingressos podem ser adquiridos por R$ 75 pelo site do espaço.
O curso propõe uma imersão no universo da produção de cafés especiais. Durante a programação, os participantes poderão colher café diretamente do pé, compreender melhor os estágios de maturação dos frutos e os processos pós-colheita, além de entender como diferentes métodos de processamento impactam diretamente os sabores e aromas da bebida. A atividade inclui ainda degustações comparativas de cafés processados de formas distintas.
A atividade também marca o encerramento das atividades da Academia do Café no endereço, pois será a última edição da “Colheita Urbana” - projeto que tornou-se parte da programação do estabelecimento. A atual sede da escola foi fundada em 2011, e desde 2012, mantém uma lavoura experimental.
Sobre a Academia do Café
Criada para ser um espaço de formação voltada para produtores da bebida, a Academia do Café passou a atender outras demandas do mercado - como a oferta de cursos para baristas e eventos de degustação de cafés especiais.
Certificado pela SCA (Specialty Coffee Association) e CQI (Coffee Quality Institute), o espaço atualmente possui agendas mensais e cursos semanais para diferentes tipos de públicos, desde cursos profissionalizantes a outros menos técnicos e divertidos, voltados para quem se interessa pela bebida
Serviço
Colheita Urbana – Dia Nacional do Café | Academia do Café
Data: 24 de maio
Horário: 9h30 às 12h30
Local: Academia do Café – Rua Grão Pará, 1024 – Funcionários – Belo Horizonte
Condução: Bruno Souza e instrutores da Academia do Café
Ingressos: R$ 75,00 - vagas limitadas
Mais informações: https://www.academiadocafe.com.br/
https://www.instagram.com/academiadocafe/
*Estagiária, sob supervisão de Renato Fonseca
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