Festival Internacional da Cozinha Mineira Contemporânea movimenta o Circuito Liberdade
Programação contempla exposição de produtos mineiros, drink show, pratos diversos, almoços e jantares beneficentes, além de atrações culturais
Uma grande celebração da nova cozinha mineira, com programação gratuita e diversa é a atração em Belo Horizonte a partir desta sexta-feira (1º). É o início do Festival Internacional da Cozinha Mineira Contemporânea (Caipiblue). que acontece no Circuito Liberdade, na região da Savassi, Centrol-Sul da capital.
É a primeira edição do evento,que vai homenagear Curaçao, ilha caribenha que desde a inauguração do voo direto BH-Curaçao, em junho deste ano, pela Azul Linhas Aéreas, tem intensificado as relações com Minas
A programação vai convidar o público a conhecer mais sobre a originalidade da cozinha mineira, seja por meio de bate-papos, como o simpósio Conversas de Cozinha, ou apreciando pratos diversos e drinks, que serão feitos na hora, e também produtos e iguarias que completam uma rica experiência gastronômica.
Nos três dias, estará montada uma área kids na quadra do Palácio da Liberdade. Nos jardins estarão as estações que representam a vertente contemporânea, com a produção de vinhos mineiros, cafés, sorvetes e pratos a partir de receitas dos chefs Caio Soter e Felipe Rameh. O segundo é quem assina a curadoria da parte gastronômica do festival. Já na praça José Mendes Júnior estará contemplada a cozinha clássica mineira com uma seleção especial de produtos regionais.
O horário de funcionamento desses serviços nesta sexta-feira será das 18h às 22h. No sábado e no domingo será das 11h às 22h.
Almoços e jantares beneficentes
Nos dias 1º, 2 e 3 serão realizadas ,no Salão de Banquetes do Palácio da Liberdade, quatro refeições especiais - dois almoços e dois jantares - assinados pelos chefes Caio Soter e Felipe Rameh. A iniciativa é do Serviço Social Autônomo (Servas), que realizará a doação da renda adquirida a partir da venda dos ingressos para quatro hospitais filantrópicos de Belo Horizonte: Santa Casa BH, Hospital da Baleia, Mário Penna e São Francisco.
Os banquetes incluem um receptivo com entradas, uma visita guiada pelo Palácio da Liberdade, até o momento de apreciar o menu completo, que será contextualizado com alguns destaques da história de Minas Gerais. Em razão desses eventos, nesses três dias, não haverá visitação aberta ao público do Palácio da Liberdade.
Atrações culturais
Também nos dias 1º, 2, e 3, haverá apresentações musicais dos DJs Cubanito, Sandra Leão e Palomita, nos jardins do Palácio da Liberdade. O público presente também poderá curtir drink shows que serão promovidos pelo mixologista Vitor Puiati. Ele apresentará uma receita que combina licor de Curaçao Blue com Jenipapo e outra que equilibra as notas do mesmo licor com os sabores e os aromas do café.
Intervenções artísticas e culturais dos grupos Calcinha de Palhaço e Circo do Sufoco que trabalham a linguagem da palhaçaria são outras atrações que vão temperar a programação cultural.
* Com informações da Agência Minas