Ingredientes

350 gramas de queijo tipo cheddar ralado
100 gramas de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
3 colheres (chá) de molho inglês
2 colheres (chá) de mostarda
Sal e molho de pimenta a gosto
3/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Ponha na batedeira os queijos, o alho, a margarina, a cebola, o molho inglês, a mostarda, o sal e o molho de pimenta. Bata na velocidade baixa até misturar bem. Junte a água aos poucos e aumente a velocidade da batedeira. Continue batendo até ficar uma mistura macia e lisa. Leve à geladeira coberto com papel-alumínio por três horas. Sirva como aperitivo.