Nesta semana, estará disponível para assinantes do Hoje em Dia a nova edição da revista Territórios Gastronômicos, que traz como atração principal a produção de cervejas artesanais em Minas.
História, entrevistas com os principais personagens do setor, os eventos e várias receitas para harmonizar com as nossas melhores bebidas produzidas especialmente na região metropolitana de BH.
Tem também o mapa cervejeiro, com as 44 cervejarias do Estado, produzido pela sommelier Cindra Gomes. Receitas incríveis e dicas de turismo gastronômico em Macacos e no Jardim Canadá, em Nova Lima, completam o cardápio da edição da revista Territórios Gastronômicos de setembro.
TALENTO – O chef Henrique mais uma vez é destaque na revista Territórios Gastronômicos que, nesta edição, além da receita especial, apresenta um projeto sustentável desenvolvido por ele e um sócio na localidade de Capim Branco
BACKER – Curiosidades interessantes sobre o início da produção de cervejas artesanais em Minas serão contadas pelos precursores desta arte, como os proprietários da cervejaria, Paula e Halim Lebos
SOMMELIER – Matéria especial sobre a profissão e os cursos de formação traz, dentre outras feras, Fabiana Arreguy, que também faz harmonizações das receitas