Caldos lideram a preferência dos belo-horizontinos nas festas juninas de 2026
Pesquisa da Fundação Ipead mostra estabilidade no público da capital e aponta os pratos mais desejados do período
A tradição segue forte em Belo Horizonte quando o assunto é a preferência dos consumidores em relação às festas juninas de 2026, celebradas ao longo dos meses de junho e julho. Uma pesquisa divulgada pela Fundação Ipead, vinculada à Faculdade de Ciências Econômicas (Face) da UFMG, revela que os caldos e a canjica são os grandes protagonistas da temporada, liderando com folga o cardápio dos frequentadores.
Os caldos aparecem no topo do ranking, citados por 73,61% dos entrevistados na capital. A canjica consolida a segunda posição, sendo a escolha de 56,25% do público. O cardápio junino dos moradores da cidade conta ainda com o churrasquinho (49,31%) e o cachorro-quente (48,61%).
O levantamento aponta que 34,05% das pessoas sempre participam dessas festividades, enquanto 28,02% afirmam que marcam presença às vezes. No total, o índice de adesão chega a 62,07% dos consumidores, mostrando estabilidade em comparação aos 62,22% registrados em 2025.
As escolas despontam como o local preferido para as celebrações, atraindo 62,50% dos belo-horizontinos. Os eventos de rua vêm logo atrás, com 58,33%, seguidos pelas festas fechadas ou particulares, com 30,56%. Todas as modalidades de locais registraram um leve aumento na intenção de público em relação ao ano anterior.
No seu bolso
No aspecto financeiro, o estudo identificou oscilações nos preços dos ingredientes típicos. Quem pretende preparar canjica branca vai encontrar o produto 28,62% mais barato do que em 2025. O pé de moleque também teve queda expressiva, recuando 31,22%. Por outro lado, o feijão carioca, base importante para os caldos tradicionais, registrou um aumento de 30,17%.
O estudo foi realizado de forma presencial e on-line com 232 consumidores que respondem à pesquisa do Índice de Confiança do Consumidor (ICC). Os dados ajudam o comércio varejista local a avaliar as demandas em tempo real para estruturar melhor seus estoques, equipes e investimentos.
Veja números da pesquisa:
Participação do público nas festas:
- Sempre participam: 34,05%
- Participam às vezes: 28,02%
- Frequência geral (regular ou ocasional) em 2026: 62,07% (em 2025 o índice foi de 62,22%)
Pratos e produtos mais citados (preferência):
- Caldos: 73,61%
- Canjica: 56,25%
- Churrasquinho: 49,31%
- Cachorro-quente: 48,61%
Locais preferidos para frequentar:
- Festas em escolas: 62,50%
- Eventos na rua: 58,33%
- Eventos particulares ou fechados: 30,56%
Variação de preços em relação a 2025:
- Pé de moleque: queda de 31,22%
- Canjica branca: queda de 28,62%
- Feijão carioca: alta de 30,17%