Tatiana Conceição de Morais Andrade nasceu em Belo Horizonte e trabalha desde os 12 anos de idade. Formada em Processos Gerenciais, sempre atuou em empresas de grande porte na área de empilhadeiras, plataformas e guindastes. Em 2020 houve uma junção das empresas no segmento que atuava e ela foi demitida em janeiro. Com o valor do acerto, fez uma reforma na casa implantando uma área gourmet com churrasqueira.
Em pouco tempo a grana foi acabando e com dificuldade para conseguir emprego naquele momento, Taty começou a fazer doces e bolos para vender. O marido entrou em cena e perguntou: “Por que você não faz pão de alho?”. Foi aí que ela pensou: “pão de alho tem no supermercado e ninguém vai querer pão de alho artesanal”.
Então ele insistiu: “Tenta”. O pão de alho é tradicional da família e surgiu com a tia, que sempre levava a gostosura para os churrascos. Taty então fez a receita e passou a levar o creme de alho com o pão para os churrascos em que era convidada. Com a aprovação da turma, o marido foi enfático: “Chegou a hora de investir no pão de alho”.
No segundo semestre de 2020, Taty voltou a trabalhar com carteira assinada no segmento de guindaste, mas logo percebeu que o seu mote era ser empreendedora. Em janeiro de 2021, convidou a cunhada para entrar de sócia no negócio, mas a sociedade não deu certo e se desfez. Taty pensou em desistir, mas o marido entrou em cena novamente e a encorajou a persistir. Um outro amigo criou a logomarca e Taty recomeçou sua jornada, com inovações nos sabores e investimento em redes sociais. O maior diferencial da Taty é que ela faz tudo: desde a compra dos insumos, a escolha dos fornecedores especializados e a produção “caseira” dos produtos, até a venda e a entrega para os clientes.
Atualmente, o cardápio apresenta 14 sabores de pão de alho na linha tradicional: pão com alho, alho poró, provolone, quatro queijos, frango, frango com requeijão, frango com cheddar, tomate seco, bacon, carne desfiada, carne desfiada com cebola roxa, peito de peru defumado, peito de peru defumado com alho poró e peito de peru defumado com cream cheese; e mais 7 sabores na categoria premium: carne com gorgonzola, camarão, fraldinha, churros de doce de leite, churros de queijo, churros de canela e Romeu & Julieta (queijo com goiabada). Além do pão de sal, existe também a opção de baguete.
Ficou interessando em adquirir o pão de alho da Taty? Acesse o Instagram ou faça contato pelo WhatsApp: (31) 99284-8038.
Taty deixa uma mensagem para os empreendedores: “Empreender não é fácil” e complementa: “é preciso acreditar, não desistir daquilo que você faz e pedir para Deus abençoar o pão de cada dia”.